La Dominga (Espíritu Santo, 15. Madrid. Tel. 91 523 38 09. www.ladominga.es) se convierte con el verano en el lugar de referencia para los amantes de la sangría, y es que a falta de una versión, tiene ¡¡cuatro!!: Vino blanco, melocotón y manzana Granny; Vino tinto, naranjas y zumo de naranjas con toque de vermuth; Cava y sorbete de peras; Lambrusco con lichis y corteza de limón. ¿Cuál eliges?
Además, esta taberna del barrio de Malasaña, propone nuevos pintxos para degustar con las sangrías como el Tiradito de atún o la Mini burguer de codillo y teriyaki. Y llena su carta de frescas y ligeras recetas como la Ensalada de salmorejo casero con virutas de jamón y huevo sobre hojas verdes. Y para los amantes de las croquetas, Micaela y Pedro, sus propietarios, han elaborado una nueva receta y ¡están más ricas que nunca!.
