A sólo unas semanas de Navidad, llega el momento de empezar a pensar en esos detalles gastro que marquen la diferencia. Todos sabemos que elegir el regalo perfecto o preparar una mesa memorable puede ser un reto, y por eso, un año más, hemos reunido los mejores productos gourmet para que triunféis entre vuestra familia y amigos. ¡Venga, apuntad!
–PRADOREY: ¿REGALAMOS VINO O EXPERIENCIA?
La amplia ‘familia’ Pradorey está formada por 17 referencias con opciones para todos los gustos y momentos, porque cada una tiene su propia ‘personalidad’. Estas navidades descorchamos o regalamos -‘autorregalos’ permitidos- las 8 más especiales, a la venta en https://www.pradorey.es/tienda-online/.
- Gama Salgüero: blanco, rosado y tinto. Varietales y tiempo, ese es el secreto de este trío de ases compuesto por el primer albillo mayor de la casa elaborado como un orange wine; un espectacular y complejo rosado de merlot, tempranillo y albillo; y un tinto plantado en ecológico con la uva más representativa de la Ribera del Duero y con paso por tinaja. Tres piezas de colección y edición limitada que los paladares más entrenados disfrutarán mucho. Para regalar al entendido de la familia, al padre enamorado de los vinos ‘serios’. PVP: caja 135 €.
- El elegante La Mina. Como todas sus referencias, está elaborado con uva propia, de un único y exclusivo pago homónimo caracterizado por su terreno franco-arenoso que le da un carácter intenso, enérgico, recio… Gracias a este terruño tiene un alto nivel de prociadinina, o lo que es lo mismo, un conjunto de polifenoles que diferentes estudios señalan como un compuesto con múltiples beneficios, necesarios para la respuesta metabólica. Es un reserva rompedor, 100% tempranillo, de un rojo brillante, complejo, con bouquet y con una larga vida. Para regalar a la tía moderna, que dice que no bebe Ribera del Duero, y sorprenderla. PVP: 24 €; y el formato magnum se vende en un estuche con dos copas, ideal para regalo, 59,05 €.
- El estraordinario Valdelayegua. El crianza de sus vinos de finca elaborado con tempranillo y una pequeña parte de merlot. Suculento, fresco y aterciopelado; un vino para los buenos momentos, por lo que es perfecto en estas fechas. De color picota, en nariz predomina la fruta roja y en boca es sabroso y muy frutal. Para regalar al hermano más clásico, porque este vino es la Ribera del Duero en su esencia. PVP: 14’50 €.
- El excepcional Real Sitio de Ventosilla. Hacía años que no salía al mercado, porque solo lo elaboran en las añadas que consideran magistrales por su alta calidad y su capacidad de guarda (1999, 2004, 2009 y 2017). La añada 2017 en Ribera fue extremadamente corta debido a la climatología, pero de calidad excelente, y es la que está ahora mismo a la venta. Hay menos de 5.000 botellas. Para regalar al amante de los grandes reservas, que cada vez son más escasos. PVP: 65 €.
- El infalible Élite. Un tempranillo 100% tinta fina clon élite, redondo, sabroso y maduro que acompaña comiendo y también se disfruta en la sobremesa. Además, la presentación también enamora ya que la elegante botella va envuelta en un velo de papel ‘tatuado’ con sus propias viñas… Para regalar cuando tienes dudas, porque es un vino que siempre gusta. PVP: 32 €.
- Una joya de colección elaborada en tinajas, El Buen Alfarero. Un buen alfarero es un artesano, alguien que con sus manos va moldeando el barro para hacer piezas únicas, distintas entre sí, y en cada una de ellas va dejando su huella y un pedazo de su alma. Así es este vino, puro y único. Por eso no solo su elaboración es artesanal 100%, si no que cada botella ‘se viste’ manualmente y el resultado son piezas imperfectas pero maravillosas. Un privilegio que pueden disfrutar unos pocos, ya que solo hay 1.614 botellas que se venden en estuche individual de madera numerado a mano. Más allá del continente, el contenido es elegante, sabroso, mineral y muy fresco. Combina la fruta roja con la negra; su paso por boca es muy agradable, con taninos redondos y aterciopelados con un final elegante, sutil y con alma. Todo un regalazo para quienes aprecien la calidad. Para regalar a los inconformistas que aprecian la delicadeza de una obra de arte. PVP: 132 €
Experiencias Pradorey: Vivencias para desconectar de la rutina y disfrutar del campo y el mundo del vino. https://pradorey.es/experiencias/.
- Experiencia Enoturística: se recorre la bodega y el cuidado proyecto de Pradorey, descubriendo por qué sus vinos huelen a tierra, arcilla, fruta, especias, flores silvestres, tomillo… a través de una cata dirigida de 3 vinos. PVP: 60 € / 2 pax.
- Experiencia Enogastronómica: a la visita a la bodega y cata se suma un almuerzo en su Posada del siglo XVII. PVP: 140 € / 2 pax.
- Experiencia Completa: alojamiento en un lugar histórico donde pernoctaron personalidades como Rubens, Felipe III o El Duque de Lerma. Se conocen las diferentes salas de la bodega y el proyecto de Pradorey y se aprenden las peculiaridades a través de una cata. El plan culmina en La Posada saboreando su propuesta gastronómica. Noche y desayuno. PVP: 245 € / 2 pax.
- Planazo de Pradorey: un fin de semana completo, rodeado de un entorno natural que incluye visita a la bodega, visita a El Cotarro, gastronomía -2 desayunos, 1 comida y 2 cenas- y dos noches en su Posada. Está pensado para desconectar y disfrutar. PVP: 504 € / 2 pax.
–VINOS SANZ Y SUS FINCA LA COLINA
En esta bodega de Rueda con más de 150 años de vida -la más antigua de la D.O.- y con Ana Carbajo al frente, se producen auténticas joyas obtenidas de uno de los viñedos más especiales del Triángulo de Oro, unos vinos únicos y con identidad propia que redefinen la idea de la Denominación de Origen. Verdejo, Viura y Sauvignon Blanc son las 3 variedades de uva que dan vida a 8 etiquetas de vinos diferentes entre sí, con una personalidad bien marcada, infalibles en cada añada, que, según la crítica, son siempre “de buenos a excelentes”. Para convertir estas fechas en celebraciones aún más especiales, hay que poner las mejores etiquetas sobre la mesa, y sin duda su gama Premium de ‘Finca la Colina’ no pueden faltar.
- Estuche Alta Expresión: Incluye un Finca La Colina Verdejo Cien x Cien (Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2023), “un verdejo para los que saben de verdejos”; un Finca La Colina Sauvignon Blanc –(plata en el Concours Mondial de Sauvignon 2023); y un Finca La Colina Dressage, el más mimado de la familia Carbajo, un blanco de guarda, diferente, intenso y con mucho cuerpo. Presentado como Vino de la Tierra de Castilla y León, es “un vino para charlar”, perfecto para los encuentros familiares. Está elaborado con uva Verdejo y solo hay unas 1.500 botellas por temporada. PVP del conjunto: 51’50 € (portes gratis). https://vinossanz.com/shop/estuche-alta-expresion-3-botellas-75/
–JUANA MADRID: PARA PONER EL SABOR PICANTE
En 1963, en el mítico Bar Anci de la calle Alcalá, entre chascarrillos, comandas cantadas, cañas bien tiradas y patatas de fritura perfecta, nacía una salsa brava única y diferente, con sabor a rojo picante y bar castizo, que años después tendría nombre y apellido: la Salsa Brava Juana Madrid. Esta receta de tradición familiar, que durante más de 50 años se vendió tras la barra de este emblemático local, pasó por tres generaciones hasta llegar a Ana, quien, junto a su pareja Juanma, se encarga de hacer llegar esta salsa de éxito hasta los hogares. Tienen un total de 6 sabores para elegir (son sin gluten y sin lactosa), además de dos packs perfectos para regalar en Navidad:
- Pack Original: Este pack es para los más clásicos e incluye dos botellas de Juana Madrid Brava Original y dos versiones con diferentes niveles de picante: una Brava Extra Picante y una Brava Suave. Su precio es de 20 €.
- Pack Degustación: Para quien no logre decidirse o quiera tener en casa una para cada plato y ocasión, este pack incluye una Juana Madrid Brava Original y una de cada variedad exclusiva: Brava Trufa y Miel; Brava Mango y Curry; y Brava Cilantro y Chile. Su precio es de 22 €.
Estos packs se pueden comprar tanto en su tienda online como en tiendas especializadas en picantes, productos gourmet, carnicerías, y en Amazon. Además, incluyen un papel de regalo personalizado que destacará debajo del árbol.
–SOLOBUEY: PARA COCINAR Y REGALAR, DESDE EL APERITIVO HASTA EL POSTRE
Solobuey es un referente en la alta gastronomía y también entre los particulares, a quienes reparte a domicilio a través de su tienda online carnes de gran calidad y otros productos gourmet como embutidos o quesos. Es el aliado perfecto para llenar la nevera de básicos, y en Navidad, de todo lo necesario para un gran banquete: ibéricos loncheados, delicias de pato, jamón de bellota también por piezas, quesos artesanos para abrir y/o cerrar la velada… y los infalibles de estas fechas: pierna y paletilla de cordero lechal, jamoncitos y roti de cochinillo, el lechal entero… Durante todo el año hay opciones en crudo, otras preasadas -para regenerar y consumir-… y de cara a las fiestas, su sección de precocinados se llena de delicatessen para todos los gustos y bolsillos.
* Los pedidos se hacen a través de su web -aunque se pueden encargar piezas especiales por teléfono- donde vienen especificados los plazos de entrega de cada producto. En Madrid ciudad llegan, en la medida de lo posible, en 24 horas y en el resto de la Península en 48 h a contar desde que se recepciona el pedido. Los portes son gratis en toda la Península para compras superiores a 60 €. También llegan a Portugal y algunas zonas de Francia.
–GUIA EVOOLEUM: PERFECTA PARA LOS MÁS SIBARITAS
Ya está en el mercado la 9ª edición de la Guía EVOOLEUM que recoge los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo según los resultados obtenidos en los prestigiosos EVOOLEUM Awards. En esta ocasión, el Mejor AOVE del mundo de la campaña 2024/25 es Dehesa el Molinillo Coratina, un monovarietal manchego de la variedad que más veces ha conquistado este preciado galardón. El podio lo completan Rincón de la Subbética -uno de los que nunca falla-, un hojiblanco nacido en las Sierras Subbéticas cordobesas; y el italiano Guglielmi Monocultivar Coratina -otro de los clásicos de la guía-. Además, el 4º puesto es para LOA 77, por primera vez un aceite de Madrid se cuela en el TOP 10.
Esta edición cuenta con AOVEs de 11 países: España, Italia, Turquía, Portugal, Croacia, Francia, Túnez, Marruecos, Brasil, Grecia e Israel, 10 de ellos pertenecientes a la Cuenca Mediterránea. España, pese a la baja producción de las dos últimas campañas, sigue siendo el mayor productor mundial de aceite de oliva, y coloca 59 AOVEs -de ellos 37 andaluces, seguida a gran distancia por Italia, con 19- en un TOP100 en el que figuran 32 zumos ecológicos y otros 34 con Denominación de Origen Protegida. Por supuesto, la gastronomía tampoco falta en este ejemplar de colección prologado por Elena Arzak y cuenta con deliciosas recetas de aperitivos con aceitunas de los chefs Paco Roncero, Mario Sandoval, Begoña Rodrigo y Toño Pérez; interesantes artículos como “Todas las curiosidades que esconde el aceite de oliva virgen extra”; “El AOVE se cuela en las series de TV”; “AOVE & carne, el maridaje perfecto”; o” 12 libros imprescindibles para adentrarnos en el apasionante mundo del virgen extra” completan una obra imprescindible para los amantes de la gastronomía y el oro líquido. Sin duda, el regalo ideal para curiosos y foodies. ¿La ponemos en lista para Papá Noel o los Reyes Magos?
PVP: 19’50 € (se puede adquirir en la web www.evooleum.com)
