- A las 18:00 horas, tuvo lugar la presentación oficial de la ciudad de Cascais como invitada especial de esta edición y en ella se homenajeó a los chefs José Avillez y Vincent Farges como representantes de la mejor cocina portuguesa de vanguardia
- Y durante la tarde, el Taller de la Cerveza by Mahou-San Miguel y el Taller del Vino by Azpilicueta arrasaron
- Finaliza Millesime, pero llega Millweek by Mahou, un evento para que todo el mundo pueda vivir la ‘experiencia’ Millesime, los días 4, 5 y 6 de octubre en Madrid
Madrid, octubre de 2013
La VII Edición de Millesime Madrid (www.millesimemadrid.com) finalizó ayer con el mejor sabor para toso los sentidos…
Los responsables de los exclusivos almuerzos del día de ayer fueron: Manuel de la Osa (Las Rejas, Cuenca), Marcos Morán (Casa Gerardo, Asturias), Jorge de Andrés (Vertical, Valencia) Beatriz Sotelo, Xoan Crujeiras (A Estación, Coruña), Jesús Sánchez (El Cenador de Amós, Cantabria) y Kiko Moya (L’Escaleta, Alicante).
En La Plaza Mayor by Mahou estuvieron durante estos tres días y estarán también en Millweek: Yeyu (Yeyu) con exquisitos Escabeches; Luis García de la Navarra (García de la Navarra) con un Pisto con huevo, Iñaki Oyarbide (IO) con un Rollito de vieira; Paco Ron (Viavélez) con un Salpicón de pulpo; Senén González (Sagartoki) con sus toritllas; Antonio Granados (Sala) con croquetas; Trifón (El Fogón de Trifón) con Callos y Francisco Martínez (El Telégrafo – Grupo Oter) con una Ensaladilla rusa con merluza de pincho.
En el Paseo del Gusto: los chefs peruanos (Perú es el país invitado) Christian Bravo (Bravo Restobar, Lima), Giacomo Bocchio (Manifesto, Lima) y Miguel Ángel Valdiviezu (Tampu, Madrid), volvieron a conquistar. La ciudad invitada, Cascais, representada por los homenajeados José Avillez y Vincet Farges capto la atención de los asistentes. Repsol con sus Jóvenes Maestros, Alberto Ferruz (Bom Amb, Jávea), Macarena de Castro (El Jardín, Mallorca), Yayo Daporta (Yayo Daporta, Pontevedra) y Oscar Hernando (Maracaibo, Segovia) y sus suculentas creaciones, también tuvo una gran acogida. Y de la mano de NH hoteles Christopher Naylor, Christian Baldowski y Luis Bartolomé, sorprendieron con sus originales creaciones.
La tarde comenzó de nuevo con los exitosos talleres. El Taller de la Cerveza by Mahou-San Miguel, con tres sesiones bajo el título La Cocina del Sabor, de a mano de Manuel de la Osa, Jorge de Andrés y Jesús Sánchez respectivamente. Y el Taller del Vino by Azpilicueta, también con tres sesiones: Diseña tu propio vino; Copas para blanco, copas para tinto y por último, cerró el evento, Vinos blancos para los quesos.
Y a las 18:00 horas, tuvo lugar la presentación oficial de la ciudad de Cascais como invitada especial de esta edición y en ella se homenajeó a los chefs José Avillez y Vincent Farges como representantes de la mejor cocina portuguesa de vanguardia. El acto, que tuvo lugar en el auditorio del Pabellón de la Pipa, estuvo dirigido por D. Manuel Quintanero, presidente de Millesime, y contó con la asistencia de representantes del ayuntamiento de esta localidad, orgullosos testigos del tributo que Millesime hizo a dos de los chefs más emblemáticos de la culinaria portuguesa actual.
Despedimos Millesime Madrid 2013, pero hoy comienza Millweek by Mahou (www.millweek.es), un evento abierto al público, para que todo el mundo pueda acercarse a la experiencia Millesime…
Millweek by Mahou estará abierto al público con el siguiente horario: viernes de 20:00 a 01:00 horas, sábado 5 de 13:00 a 18:00 h. y de 20:00 a 01:00 horas y domingo 6 de 13:00 a 18:00 horas. Las entradas podrán adquirirse en www.millweek.es, www.ticketea.com, www.eltenedor.es o en el Facebook de Millweek y tienen un precio de 30 € por sesión. De estos, 15 € son para la entrada y 15 para consumiciones, siendo el coste de las tapas y bebidas de entre 2 y 7 €. Y si el dinero se acaba, habrá bancos para comprar ‘moneda Millesime’ y seguir disfrutando. El precio del menú degustación que se servirá en los restaurantes es de 35 € + 15 € de la entrada. Para compras anticipadas, el precio total es de 40 €, mínimo 2 personas.
