¡Tenemos notición para los incondicionales de la cocina madrileña! Viva Madrid (C/ Manuel Fernández y González, 7. Madrid. Tel. 914 20 35 96 www.restaurantevivamadrid.com), uno de los locales con mejor ambiente nocturno del centro, ahora también madruga para presentar su nueva carta con una oferta gastronómica tradicional y una relación calidad-precio de excepción.
Este original espacio, se transforma en una taberna dividida en terraza, barra y sala, ideales para cualquier momento del día, desde el vermú de las doce, la comida, el cóctel de la tarde o la copa de la noche. Una experiencia culinaria de boina y clavel, en pleno Barrio de Las Letras, apta para los castizos más auténticos y los visitantes más atrevidos… Con propuestas como Callos de kobe a la madrileña, el Chotis, Caracoles al estilo de la Plaza del Cascorro o el Cocido madrileño. Y para conseguir estos sabrosos platos, sus propietarios han apostado por la experiencia del chef Chema de Isidro, asesor de los fogones.
