Si no tienes pueblo, te prestamos uno: Villoldo. Está en Palencia, viene con alojamiento, gastronomía e incluso arte. Es el ‘Pack Pueblo’ del restaurante-hotel Estrella del Bajo Carrión (Mayor, 32. Villoldo. Palencia. Tel. 979 82 70 05. www.estrellabajocarrion.com), la casa madre del madrileño Villoldo (www.villoldomadrid.com).
Dirigido por las hermanas Pedrosa y sus hijos, quienes traspasen su puerta se sentirán como en casa desde el primer momento, de hecho, una de sus propuestas es ‘La cena de la familia’, a base de tradición con Tortilla de patata de huevos de corral y patatas de la Ojeda, Pimientos rojos confitados, Ensalada y de postre, Natillas de Villoldo. Además, cualquier estación es buena para empezar a ser villoldino y enamorar al paladar: en verano lo hacen las ensaladas y los arroces; el otoño es para las setas y la caza; el invierno para la matanza y en primavera las verduras esperan en la mesa…
