Ya ha llegado a Madrid el Oktoberfest, o lo que es lo mismo: la gran fiesta de la cerveza. Aunque esta celebración se ha tomado prestada de la cultura alemana, algunos de los clientes Aires News han querido unirse a la tradición pero con unos toques más españoles. Por eso, del 2 al 8 de octubre, la cocina de varios restaurantes se alía con esta bebida milenaria, que si de por sí está buena, como maridaje resulta de lo más apetecible.
Ejemplo de ello es la propuesta de los chicos de BACIRA. (www.bacira.es), que unen un clásico peruano con una cerveza muy madrileña. Por su parte, Iván Sáez, de Desencaja (www.dsncaja.com) estrena un espectacular ‘Menú de Caza’ que durante estos días se podrá maridar con deliciosas etiquetas. En la Barra de Sandó ( www.barradesando.com) tienen una oferta con las tapas que más nos gustan acompañadas de un buen trago. Los aires del sur se viven en la barra de La Malaje ( www.lamalaje.es) donde se podrá disfrutar de una caña bien tirada junto a uno de sus nuevos bocatines. Por último, en la Plaza Mayor, Los Galayos (www.losgalayos.net) celebran el Oktoberfest más castizo con un porrón de cerveza y unos torreznos ibéricos.
Cuando se une cerveza y buena gastronomía, ¿qué más se puede pedir?
