Está claro que cuando sube la temperatura en la calle… baja en las cocinas, y es que en verano apetecen más que nunca los platos fresquitos, deliciosas creaciones en crudo, ligeras, divertidas… Pues eso, ¡que al calor hay que ponerle frío desde dentro!
Así que os contamos las propuestas de 5 Cucharas, Bacira, Comala, Delirios, Desencaja, El Pollo gamberro y Let’s Dog, La Alpujarra, La Malaje, Las Uvas Dulces, Los Galayos, New York Burger, Panenka, Ponzano, Roll Station, Sandó, Sot La Vermutería de Sergi Arola y Vi Cool, catalogadas en prácticas secciones, sí, son muchos datos, pero muy bien estructurados, para que podáis ir ‘a tiro hecho’: sopas, ensaladas, carpaccios, tartares, tragos, como en Sunset Lookers o los vinos de Bodegas HABLA y por supuesto helados, como los de La Madrileña. Y para aprender a cocinar los platos más ligeros en casa, las cocinas de Kitchen Club ofrecen los cursos más veraniegos.