Acabaron 2014 con unas jornadas que dieron mucho que hablar, las del Tubérculo, y empiezan 2015 con otras con ‘mucha cara’. Hablamos de Los Galayos (C/ Botoneras, 5 – Plaza Mayor, 1. Madrid. Tel. 91 366 30 28. www.losgalayos.net), con sus ‘I Jornadas de las carrilladas’. Un festival gastronómico en el que participarán tanto mofletes de tierra como de mar.
Del 13 al 26 de abril, se podrán disfrutar en este centenario restaurante tanto carrilleras tradicionales como las de ternera y cerdo, o exclusivas y sabrosas como las de rape y bacalao. Cualquiera de las opciones estarán disponibles a un precio de 14,50 €.
