El restaurante más alto de España, Espacio 33, (Pº de la Castellana 259-D. Torre Espacio. Madrid. Tel. 91 427 68 91. www.espacio33.es) propone un menú de altura, con el Jarrete como protagonista. Sí sí, con ese clásico de nuestra gastronomía tan difícil de encontrar hoy en día. Como firma de la casa, la elegancia, la tradición, el mejor producto de temporada y unas espectaculares vistas de Madrid están garantizados.
Sólo hasta el 18 de marzo… Una deliciosa pieza que nadie quiere que se acabe y que ahora puede saborearse al mejor precio con este irresistible menú:
Menú Jarrete
Ensalada de gambones con vinagreta de tomate raf y piñones tostados
Tempura de verduras con emulsión de salsa tartara
Jarrete de ternera con puré de patata
Arroz con leche y chocolate blanco caramelizado
Cake de cacao con crema de café sorbete de mandarina y caramelo
Bodega
Tinto MV Dehesa del Carrizal y Blanco Nieva
Precio 45 € (por persona, mínimo 2 pax., IVA incluido)