- Del 15 al 30 de junio, referencias de esta emergente Denominación de Origen podrán disfrutarse en distintos restaurantes de la capital
- Durante esta quincena, un total de 20 establecimientos darán la bienvenida a sus clientes con una copa de vino de alguna de las 16 bodegas participantes
Madrid, junio 2012
Es una denominación de origen histórica que en los últimos años ha desarrollado una evolución espectacular. También es de las más pequeñas de toda Castilla y León, apenas 574 km2, pero se ha convertido en una de las más emergentes y sus vinos son cada vez más ‘grandes’ y reconocidos. Hablamos de la D.O. Cigales (www.do-cigales.es). Y ahora, 16 de sus bodegas se trasladan hasta la capital, concretamente del 15 al 30 de junio. Es la Quincena de Cigales en Madrid.
Y es que con la llegada del calor, apetecen más que nunca vinos frescos y dinámicos, ambas características de los de Cigales. Por ello, distintos restaurantes de la Villa y Corte promocionan esta zona en auge que no deja indiferente. ¿Cómo? Invitando a sus clientes a una copa de vino para empezar el almuerzo o cena con el mejor sabor de boca. Y quienes lo deseen, que seguro que son muchos, pueden disfrutar durante toda la comida con alguna de estas joyas castellano-leonesas… ¡Por supuesto, al mejor precio!
La D.O. Cigales (www.do-cigales.es) es conocida por sus rosados, unos vinos que no han dejado de evolucionar y que han vivido en los últimos años una gran modernización, de ahí que sea una denominación en auge. Pero, además, han surgido una serie de tintos de muy alta calidad, tal y como permanentemente se reflejan las principales guías vinícolas.
Las 16 bodegas participantes son:
Sinforiano Vaquero, Santa Rufina, Museum, Alfredo Santamaría, Bodega Cooperativa de Cigales, Hijos de Marcos Gómez, Valdelosfrailes, Félix Salas, Hiriart, CH Vinos de Cubillas, Hijos de Rufino Iglesias, Ovidio García, La Legua, César Príncipe, Remigio de Salas y Concejo Bodegas.
Y los 20 restaurantes, que ofrecen, cada uno de ellos, cuatro referencias son:
Barrera (C/ Alonso Cano, 25. Tel. 91 594 17 57)
Beaucoup (C/ Doctor Fleming, 54. Tel. 91 359 19 28. www.beaucoup.es)
Bella Lola (C/ Duque de Sesto, 48. Tel. 91 409 03 50. www.restaurantebellalola.com)
Café de Oriente (Plaza de Oriente, 2. Tel. 91 541 39 74. www.cafedeoriente.es)
Con Amor (Ponzano, 47. Tel. 91 395 23 15. www.restauranteconamor.com)
Dassa Bassa (C/ Villalar, 7. Tel. 91 576 73 97. www.dassabassa.com)
Fuentes y Bonetillo (C/ Fuentes, 1. Tel. 91 758 67 45. www.fuentesybonetillo.com)
Gala (C/ Espronceda, 14. Tel. 91 442 22 44. www.restaurantegala.com)
Il Particolare (Campomanes, 5. Tel. 91 541 83 07. www.ilparticolare.es)
La Ancha (C/ Zorrilla, 7. Tel. 91 429 81 86. www.laancha.com)
Labrit (C/ Costa Rica, 16. Tel. 91 359 30 88)
La Camarilla (Cava Baja, 21. Tel. 91 354 02 07. www.lacamarillarestaurante.com)
Los Galayos (C/ Botoneras, 5. Tel. 91 366 30 28. www.losgalayos.net)
La Mar del Alabardero (Plaza de Oriente, 6. Tel. 91 541 33 33. www.grupolezama.es)
La Panamericana (C/ Hortaleza, 72. Tel. 91 524 13 97. www.lapanamericana.es)
Estado Puro Palacio de Tepa (Plaza del Ángel, 2. Tel. 91 389 64 90. www.tapasenestadopuro.com)
Sandó by Arzak Instructions (C/ Isabel la Católica, 2-4. Tel. 91 547 99 11. www.restaurantesando.es)
Sushiwakka (C/ Infanta Mercedes, 62. Tel. 91 571 27 37. www.sushiwakka.com)
Vadebaco (C/Campomanes, 6. Tel. 91 541 70 17. www.vadebaco.com)
Viavelez (Avd. General Perón, 10. Tel. 91 579 95 39. www.restauranteviavelez.com)
Sin duda, una oportunidad única para conocer los vinos del área situada junto a la ciudad de Valladolid y a orillas del Pisuerga. Por su ubicación, su entorno climático es el del Duero, siendo sus referencias un punto intermedio entre Ribera y Toro. Y como en toda la zona, se elaboran con la variedad de uva tempranillo. Para aquellas personas interesadas, que quieran más información sobre esta promoción de Cigales, encontrarán los listados, direcciones y teléfonos de los participantes, en (www.do-cigales.es)