Castizo, auténtico y delicioso… hablamos del ¡bocata de calamares! Sin duda, uno de los platos con más carácter de la capital. Un pedacito de mar entre dos rebanadas de pan para comer con las manos. El bocata de calamares, un imprescindible para muchos, mantiene su trono como uno de los favoritos, ya sea para tomar en tapa o como plato fuerte en terraza o en mesa y mantel. Un éxito asegurado en cualquiera de sus versiones; desde la más sencilla y cotidiana, a la reinvención de un clásico. Traga saliva y aprieta bien los dientes porque tenemos la mejor selección de este popular manjar…
