Hoy juega España, esperemos que nos dé una alegría y no más disgustos… Y el chef valenciano Jorge de Andrés, al frente del Grupo La Sucursal, cocina en Brasil como representante de la gastronomía española, para los exclusivos clientes del Hotel Hublot Copacabana.
Como en los demás viajes culinarios de los hermanos Andrés, esta experiencia servirá para crear vínculos con cocineros de diferentes partes del mundo y conocer aún más la riqueza natural de Brasil. Sensaciones y aprendizajes que después llevarán a las cartas de sus restaurantes Vertical (Luis García Berlanga, 19. Tel 96 330 38 00. Valencia. www.restaurantevertical.com) y La Sucursal (IVAM. Guillén de Castro, 118. Valencia. Tel. 963 74 66 66. www.restaurantelasucursal.com), ambos con una estrella Michelin, transmitiendo los contrastes del mundo a cada comensal.
