Con la filosofía de una auténtica casa de comidas y con la estética de las últimas tendencias, abrió sus puertas hace un año 5 Cucharas Restaurante, Bar & Tasting Room (Infanta Mercedes, 115. Madrid. Tel. 91 023 35 48. www.5cucharas.com), con las cosas muy claras a la hora de dar de comer: “calidad, mimo y respeto por el producto y los productores, un mimo que también transmitimos a nuestros clientes”.
Y lo hacen con 5 cucharas:
Una cocina sencilla que depende de lo que compran en el Mercado de Maravillas.
Una arquitecta, Diana Hermo, que cambió los planos por las recetas al frente de los fogones y el negocio.
Un espacio dividido en dos plantas, con varias barras en la baja y un agradable comedor en la alta.
Un Tasting Room como experiencia máxima, donde se cierra el local para un mínimo de 6 personas y se personaliza hasta el último detalle.
Y una pequeña carta-agenda con recetas que han conquistado a su clientela, como Croquetas caseras, Tortilla de patatas 5C (un recuerdo a Betanzos), o Tortilla Surprise…
¡A disfrutar!
