PEPE & CRO
Pepe & Cro es una empresa familiar de Pinto que existe desde 2015. Es posible que hayamos probado sus creaciones en algún restaurante madrileño o en algún mercado, porque hasta marzo de 2020, su distribución era prácticamente a restaurantes. Con la alerta sanitaria, Jose Camacho y sus socios han dado un giro al negocio para que nadie con antojo de croquetas en Madrid y alrededores se quedara sin las suyas. ¿Que a qué saben? Su bechamel es muy cremosa, están rebozadas en panko, suave y crujiente a la vez, y cada una de sus más de 20 variedades se elabora con ingredientes naturales picados a tijera o cuchillo o con recetas exclusivas de la familia.
Hacen auténticas delicias para todos los gustos: desde las ‘clásicas’ pero exquisitas de Jamón ibérico o Boletus; hasta 5 con diferentes quesos (Gamoneu DOP, Gorgonzola…); caprichos sencillos que alegran el día como las de Chistorra de Navarra y huevo frito y una selección gourmet que quita el hipo: de Carabineros con jengibre y lima, de Cecina de León y rúcula fresca, de Salmón ahumado con eneldo, Langostino y trufa negra o Espinacas frescas y piñones entre otras, como las recién llegadas de Cocido madrileño que hace en colaboración con Iván Muñoz, chef del restaurante con estrella Michelin, Chirón. Los pedidos se hace en su web y se venden en paquetes de 6 o 14 unidades y packs degustación de 24.
Para hostelería también elaboran sabores a medida. En su web tenéis el contacto de Jose para cualquier pedido especial.
