EVOOLEUM
Cada año desde 2015, Grupo Editorial Mercacei saca al mercado una nueva edición de su exclusiva guía, que contiene información sobre los 100 mejores AOVEs del mundo en cada cosecha, así como un reñido TOP 10 en el que siempre se cuelan varios aceites españoles. Se trata de una publicación de lujo, didáctica e innovadora, prologada por chefs de renombre, en la que podemos encontrar recetas mediterráneas y reportajes con las últimas tendencias en consumo y packaging, maridajes… Un manual único que ya ha cumplido 10 ediciones y que gracias a su éxito entre chefs, importadores y distribuidores, se ha convertido en la más influyente a nivel mundial. Se puede comprar en Amazon y en su web.
