SOLOBUEY
En mayo de 1912, la familia De Blas abría al público su primera carnicería, en la calle Serrano. Inaugurada por Santiago de Blas, daba comienzo una historia llena de esfuerzo, calidad excepcional, amigos, recuerdos, retos… y mucho trabajo. Más de 100 años y cuatro generaciones después, Luis de Blas y su hija María celebran que esta empresa madrileña, hoy llamada Solobuey, es un referente en la alta gastronomía. Y es que distribuye selectas carnes y otros productos gourmet como quesos artesanos o delicias de pato a los principales restaurantes de España así como a particulares, para los que han diseñado una cómoda página web de compra directa con servicio de asesoría, recetas, noticias y curiosidades sobre la carne…
