EVOOLEUM
Grupo Editorial Mercacei ha sacado ya al mercado la quinta edición de esta exclusiva guía que contiene información sobre los 100 mejores AOVEs del mundo, así como un reñido TOP 10 en el que en esta ocasión ‘empatan’ a 5 España e Italia. Se trata de una publicación de lujo, didáctica e innovadora, prologada por el chef Joan Roca (El Celler de Can Roca), en la que podemos encontrar recetas mediterráneas de Paco Morales, los aperitivos más saludables con las aceitunas como protagonistas, las últimas tendencias en consumo y packaging, maridajes… Un manual único que, gracias a su éxito entre chefs, importadores y distribuidores, se ha convertido en la más influyente a nivel mundial. ¿Aún no está en la librería de es@ amig@ fanátic@ del aceite? Pues es un acierto seguro… Además, incluye por primera vez una clase de cata paso a paso, nivel I y II, para que nadie se quede sin saber un poquito más sobre este maravilloso mundo… Se puede comprar en Amazon y en su web.
