La Taberna de elia
Tras más de una década con la brasa a pleno rendimiento, La Taberna de Elia, un clásico imprescindible en el panorama gastronómico nacional, sigue al pie del cañón como uno de los mejores salones de la Comunidad de Madrid para comer carne… ¡y mucho más! Porque ganar –y mantener- un Sol Repsol no es cualquier cosa; y esta distinción demuestra el buen hacer de esta casa, con una carta exclusiva de los diferentes cortes de carnes maduradas y sin madurar que Cata Lupu trabaja en este restaurante de Pozuelo y hace las delicias de los más carnívoros. Pero La Taberna de Elia es mucho más, y por la parrilla pasan otras elaboraciones que también conquistan a todos. La premisa de tener un producto de primera pasa también por los apartados de huerta, su sección de bacalao, de corral y de Castilla. La vinoteca de Cata es otro valor añadido en esta ilustre casa, y su terraza, un lugar ideal para disfrutar de todo ello.
