PITAYA MÁLAGA
Se trata de uno de los conceptos gastronómicos más exitosos de Francia, con 75 locales por todo el mundo y que al fin está presente en España, de momento, en el Centro Histórico de Málaga. Sabor internacional, comida sana y rápida, ingredientes de calidad y un precio excelente son las claves de este concepto que invita a viajar a Tailandia sin necesidad de pasaporte. Puro ‘street good’ ‘como en Bangkok…’, donde prima la calidad y lo equilibrado de ingredientes y platos -como grandes defensores del fresh food– que se preparan en un minuto frente al cliente, que disfruta en primera persona del espectáculo de las llamas de las que salen platos como el Bo Bun Thai, una ensalada de verduras crujientes, vermicelli, ternera marinada a la citronela, salsa nuoc-mam de la casa y menta fresca; el Nua Kao, un mar y montaña que es todo un símbolo gastronómico en Tailandia -gambas y ternera con arroz, verduras crujientes y cebolla frita-; sus woks de Curry; o el archiconocido Pad Thai. También hay varias opciones sin proteína animal como el Vegetarian Thai y la mayoría son sin gluten. Se trata de platos únicos, contundentes, con los que también se pueden crear menús para adultos y niños. Todo muy saludable aunque para terminar con un pecado dulce, no hay que perderse sus nuevas cookies…
Siendo el tipo de comida ‘llevable’ que es, cualquiera de sus propuestas se reparte a través de Uber Eats, Deliveroo, Just Eat o Glovo. Por supuesto también se pueden recoger y llevar o disfrutar en las mesas altas y bajas de su céntrica terraza.