El Jardín de Alma
Desde su apertura en mayo de 2020 -en plena pandemia- de la mano de Jesús González Espartero, este restaurante se ha convertido en uno de los vergeles más famosos de la capital gracias a un entorno mágico con un buen aforo en el interior, con distancia más que suficiente entre mesas, y lo que lo hace el place to be de la zona, un amplísimo jardín que acoge una magnífica terraza con varios ambientes diferenciados. Producto, calidad y tradición son los tres pilares que definen la cocina de mercado con la que no dejan de conquistar paladares. En la carta destacan platos como Zamburiñas a la plancha con vinagreta de cítricos, Tataki de salmón templado sobre hummus de berenjena y tempura de alga de mar y varias propuestas para sacarle partido a la parrilla, como el espectacular Tomahawk de vaca madurada 45. La oferta gastronómica se completa con una exclusiva barra de ostras y champagne que hará las delicias de los más sibaritas, y también disponen de coctelería de autor en horario non stop.