HUESO
Hueso es un restaurante para amantes de la gastronomía y la buena mesa ubicado a escasos metros de la Puerta de Alcalá. A su cuidada y singular cocina se suma un ambiente espectacular. Es un local pensado para todos y para todo: picoteo informal, almuerzo con mantel, productazo y sobremesa, afterwork, la primera copa… e incluso eventos particulares o empresariales, porque su distribución entre la barra de la planta baja y los salones de la alta -el Cristalera y el Chimenea-, lo hace muy versátil para funcionar también como reservados. Entre su apetecible propuesta encontramos Nigiri de atún con emulsión de anguila y wasabi, Vuelve a la vida de gamba blanca, Milhojas de patata con salsa brava y mayonesa, Rape al mojo picón, Arroz de gamba roja a la llauna, Rabo de toro Madrid-Bangkok…
